Portrair artisan “Made in Bakery” made in Chaligny

par Dominique Péronne il y a 3 ans 6 min de lecture
De gauche à droite, Anthony Coëplet, Pierre-Yves, ouvrier-boulanger, Louane apprentie, Loriane, vendeuse.

Anthony Coëplet a ouvert sa boulangerie en juin 2021, à Chaligny, près de Nancy, après avoir été salarié pendant quinze ans. Depuis son fournil tourne à plein régime, dans la chaleur du four à bois, avec aux manettes une petite équipe dynamique et motivée.

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