Blés sur sols vivants : sous nos pieds, la révolution ?

La clé d’une agriculture qui concilie et réconcilie les intérêts de la société et de l’environnement n’est pas à chercher bien loin, pour peu que nous prenions la peine de nous baisser et d’observer le sol. La terre qui nourrit le blé et qui nourrit l’homme nous envoie des signaux, qui devraient servir de guides à de nouvelles pratiques agricoles, respectueuses du vivant.