Deux Meilleurs ouvriers de France livrent leurs principaux conseils aux futurs candidats de ce prestigieux concours. Que ne faut-il absolument pas faire ou, au contraire, mettre en place pour augmenter ses chances de qualification, et de victoire. L’avis de Philippe Urraca et Pascal Caffet.
Ne pas produire plus que demander, réaliser à la perfection les bases de son métier, ou encore rester soi-même. Deux chefs pâtissiers Meilleurs ouvriers de France, Philppe Urraca et Pascal Caffet, qui se sont succédé au poste de président des MOF en pâtisserie, indiquent les faux pas à ne surtout pas commettre le jour du concours.
