La ferveur des fêtes de fin d’année va bientôt s’afficher dans toutes les vitrines et se ressentir dans tous les laboratoires. Catalogue des desserts revisité pour l’occasion, nouvelle carte traiteur pour les réveillons… pas question d’avoir un coup de mou en cette période cruciale pour le chiffre d’affaires.
Organisation et bonne humeur
La clé pour ne pas se sentir débordé : une préparation aux petits oignons. Anticipez méticuleusement les livraisons de matières premières, aménagez le laboratoire pour ce surplus de travail, coordonnez les équipes et les différentes étapes de fabrication, planifiez la production (en affinant jusqu’au dernier moment). Éventuellement, réfléchissez à des plans de secours en cas de panne de certains équipements. Même au cœur de l’action, veillez au bien-être de tous.
La gestion du stress est essentielle pour réduire la fatigue à la fois physique et émotionnelle. Cela passe par des pauses régulières en tâchant de s’aérer l’esprit et les poumons, des encouragements de la part du management, un environnement de travail motivant. Astuce toute simple : jouer une playlist en fond sonore. Les études scientifiques démontrent que la musique favorise la production de dopamine et d’endorphines et, par conséquent, stimule les émotions positives, procure une sensation de bien-être, améliore les capacités de concentration, réduit le stress et l’anxiété.
Se donner un petit coup de boost
Difficile de se sentir en forme quand on ne voit pas le soleil de toute la journée. Veillez à prendre vos pauses à l’extérieur pour profiter de la lumière naturelle. Le soleil et la vitamine D sont des facteurs essentiels pour réduire le risque de fatigue. Selon vos horaires, les lampes de luminothérapie peuvent constituer des alliés complémentaires. Afin d’être efficaces, elles doivent produire une intensité lumineuse de 10 000 lux. À utiliser uniquement le matin, par exemple en prenant votre café.
D’ailleurs, en parlant de cette boisson chaude, il est préférable de ne pas en abuser. Certes, il aide à se sentir stimulé sur le moment. Mais consommé en excès ou trop proche de l’heure du coucher, il entretient la fatigue et perturbe le sommeil. Troquez le petit noir contre du thé matcha, un excellent stimulant naturel sans les effets secondaires du café.
Pas de place pour les carences
Quelques semaines avant le coup d’envoi des festivités, chargez vos repas en aliments riches en fer, en magnésium, en vitamine C et en oméga-3. Si vous ressentez tout de même une petite baisse de régime, certains compléments alimentaires peuvent contribuer à retrouver de l’énergie, comme ceux à base de ginseng ou de guarana (demandez conseil à un professionnel de santé).
