L’édition 2025 du salon Snack Show se déroule les 2 et 3 avril au Parc des expositions — Porte de Versailles à Paris.
À cette occasion, La Toque vous partage son journal quotidien en vidéo.
Pour ce deuxième jour, retrouvez :
- L’interview du jour : Nicolas Nouchi, cabinet Strateg'eat.
- Le débat du jour : Le coffee-shop, le nouveau terrain de jeu des boulangers-pâtissiers avec Jean-François Feuillette.
- L’innovation du jour : Gel Matic France
- Le coup de cœur de la rédac : l'application HACCP de CashMag
- Les concours :
Championnat de France du Donut 2025 by Dawn
La Meilleure Brioche de France
L’instant Salon est présenté par Algama.
Réalisation : Christophe Lopacki
