Et si vous partiez en congés sans fermer ?

Prendre quelques jours, sans chute de trésorerie, cela vous tente ? A condition d'accepter de confier les clés de votre boutique (et d'avoir du personnel), la pirouette est possible. Voici quelques pistes pour préparer votre départ.

Idée n°1 : Se poser les bonnes questions Quand le chat n'est pas là, les souris dansent. Oui, mais même à distance, c'est vous qui décidez de la chorégraphie. Tout est une question de préparation. Qui ouvrira, qui fermera ? S'occupera de la caisse ? La déposera en banque ? Qui assurera le réassort des produits ? Prenez le temps de lister toutes les tâches qui vous incombent et qui devront être assurées par quelqu'un d'autre.

Idée n°2 : Préparer le terrain Le chef d'entreprise donne le tempo. Programmez le métronome : Le planning est essentiel. A Nantes, Eric Marché (44) adapte même ses horaires d'ouverture pour alléger le temps de présence des salariés. Les recettes doivent être écrites pour être respectées. A Muntzenheim (68), Roland Herzog a créé un programme qui calcule les quantités en fonction du nombre de commandes. Laissez votre « bible » : les coordonnées du meunier, des services de maintenance, des fournisseurs... Et évidemment, en gros et en gras, le numéro de téléphone sur lequel vous êtes sûr d'être joignable. Accordez-vous la chance de progresser. Commencez par une journée, puis deux… et corrigez le tir si nécessaire.

Idée n°3 : Briefer les salariés Une personne de confiance, reconnue dans l'équipe, peut vous remplacer. Cela se passera encore mieux si chacun prend sa part. La démarche est à la fois valorisante et formatrice. Découpez la liste de vos tâches et confiez-la par petits morceaux. Option sécurisante : faire signer une feuille de route et tester avant de partir pour vérifier que tout a été bien compris. Pour renforcer la motivation des employés, n'hésitez pas à mettre en jeu leur choix de dates de vacances (si un roulement est mis en place, il dépend de la bonne volonté de chacun), voire une prime en cas d'objectif atteint.

Idée n°4 : S'équiper Vous n'êtes pas tout à fait rassuré ? Des moyens technologiques existent pour garder un oeil sur votre affaire… Les caisses de dernière génération communiquent leur état en temps réel. Les monnayeurs suppriment les soupçons de malhonnêteté. Les derniers systèmes de vidéosurveillance sont également consultables à distance. Et leur résolution est suffisante pour que rien ne vous échappe. Attention à bien respecter les règles d'usage si vous mettez des caméras en place.

Idée n°5 : Profiter Votre décision est prise, tout est en place pour que rien ne change en votre absence. Ne tombez pas dans le piège de la peur : si vous passez votre temps à espionner la boutique, vous ne vous reposerez pas ! Si vraiment vous ne pouvez pas vous en empêcher, un coup de fil par jour (ou moins) devrait suffire à vous rassurer. Maintenant que vous avez laissé les clés, respirez, reprenez une gorgée de ce merveilleux mojito et observez l'effet du sable entre vos orteils. Bonnes vacances !