Afin de mettre en lumière et de récompenser ceux qui réinventent les cafés, le concours du Meilleur Coffee Shop a été lancé en 2024 par le Collectif Café. « Ces commerces sont devenus des lieux d’expériences gustatives autour du café de spécialité. Récompenser leurs talents, c’est valoriser les acteurs d’une filière café vertueuse qui placent la qualité, le savoir-faire, le goût et les clients au centre de leurs priorités », a souligné Loïc Marion, président du Collectif Café.
Parmi toutes les candidatures reçues, le jury en avait retenu cinq sur dossier. Des visites anonymes ont permis de le départager, avec comme critères l’excellence café, l’expérience culinaire salé et sucré, l’accueil client, l’engagement RSE ou encore la communication.
Le prix du Meilleur Coffee Shop de France, toutes catégories confondues, a été attribué à De La Sierra Coffee Roasters, un établissement créé par Enzo Argueta et implanté à Montpellier (34).
Le prix de la Meilleure Expérience Café a été décerné à Cœur Coffee Roasters, situé à Paris et dirigé par Erwan Alonso, déjà sacré Champion de France de torréfaction en 2023.
Enfin, nouveauté de cette édition, un prix spécial Coup de cœur consommateur a été attribué à Fox Coffee Shop, implanté à Metz (57), représenté par Alexis Gérard et Florian Bandel.
