Chaque année, les boulangers du Grand Paris s’installent sur le parvis de la cathédrale Notre-Dame (Paris 4e) pour dix jours d’animations (du 8 au 17 mai en 2026). Une centaine de professionnels parisiens – boulangers, retraités et apprentis – y font vivre un grand fournil afin de transmettre et de valoriser leur savoir-faire.
Le public pourra ainsi vibrer au rythme des concours et remises de prix, assister à des démonstrations, découvrir de nouveaux produits, profiter de dégustations et d’animations illustrant l’évolution des métiers de la boulangerie.
“Les trois derniers jours — 15, 16 et 17 mai — seront particulièrement spectaculaires, avec la réalisation en direct de pièces d’exception par les Meilleurs ouvriers de France boulangers, véritables œuvres de talent et de précision”, indique le Syndicat (patronal) des boulangers du Grand Paris dans un communiqué. Une grande rétrospective des 30 ans de la Fête du pain viendra compléter cette immersion.
La Fête du pain poursuit un objectif clair : célébrer les valeurs d’un métier d’excellence, rendre hommage à l’art de créer du bon pain et mettre en lumière la baguette française, dont les savoir-faire artisanaux et la culture sont inscrits au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco depuis novembre 2022.
