LA PLANÈTE FOOD A RE-DÉCOUVERT L'HOUMOUS et ne jure plus que par lui. Outre-Atlantique, Makenzie Marzluff a fait de la purée de pois chiches son dada et le décline à toutes
les sauces. Elle en a notamment fait un dessert,
en remplaçant l'ail et le citron par de la
cannelle et de la vanille, et en troquant l'huile d'olive par de l'huile de coco. De là, tout est
permis : vanille, brownie ou chocolat-menthe... Une nouvelle idée de la pâte à tartiner ?
www.delightedbyhummus.com