Cette année, 22 candidats étaient finalistes de l’épreuve et devaient proposer plusieurs réalisations :
- des pains de tradition française, des pains de campagne, des viennoiseries et des brioches
- une pièce de décor sur le thème du cinéma
Sujet complet consultable via ce lien :
Au terme des 8 heures d’épreuves, le jury d’exception a désigné 7 lauréats :
• BODIN Clément - Urma85 - La Roche Sur Yon (85)
• GUE Nolann – Association des compagnons du devoir – PARIS (75004)
• KREBS Lucien - LP François Rabelais – Ifs (14)
• LIBAUD Loris - CFA des Compagnons du Devoir – Bordeaux (33)
• SIMON Chloé – Maison Familiale Rurale - Saint Michel Mont Mercure - (85)
• STEPHANUS Florian - CFA Camille Weiss – Forbach (57)
• VAUDELLE Manon - CFA interpro – Chartres (28)
Cette journée s’est clôturée sur l’annonce du palmarès en présence des Présidents des deux structures organisatrices du concours : Jean-François GIRARDIN pour la Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France et Dominique ANRACT pour la Confédération Nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie Française.
