Mettant à l'honneur plusieurs corps de métier, les Olympiades des métiers se dérouleront en juillet 2013 à Londres.
Avant cette échéance, Clermont-Ferrand sera le théâtre des finales nationales françaises, du 22 au 24 novembre prochain. En 2010, Alexis Bouillet s'était illustré dans la catégorie pâtisserie-confiserie en remportant une médaille d'or. Il tentera de l'obtenir pour son frère Manuel qu'il entraîne pour cette compétition.
Plus d'informations sur www.worldskills-france.org
La quatrième édition du Master national du meilleur pain au chocolat a couronné Valentin Feiller, gérant de la boulangerie-pâtisserie Les Ateliers Fernand, à Laval, en Mayenne.
[COMMUNIQUÉ] Cet ingrédient noble véhicule un imaginaire positif et a de nombreux atouts, susceptibles de doper la valeur ajoutée de votre offre de pain. Les explications de la coopérative Le Guérandais.
Les résultats du concours du Meilleur apprenti de France chocolatier-confiseur ont été révélés sur la scène du Cacao Show au Salon du chocolat ce 29 octobre. Les épreuves, qui avaient duré sept heures...