Les 12 et 13 septembre 2020, à l’occasion de la 31e fête de la pogne et de la raviole de la ville de Romans-sur-Isère (26), cinq boulangers romanais lancent la première édition du Championnat de France de la brioche régionale. Le samedi 12 septembre, les artisans boulangers sélectionnés venant de toute la France devront présenter une brioche typique de leur région et réaliser sur place, pour le dimanche 13 septembre, une interprétation de la pogne de romans. Pour cela inscrivez-vous, à cette adresse championnatdefrancedebrioche@gmail.com
                             
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                Concours À vos brioches, prêts, partez !
Avis aux boulangers amoureux de la véritable brioche française artisanale !
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