Baptisé Mademoiselle Angelina, il se différenciera de la maison mère par une ambiance contemporaine. Destiné à attirer une clientèle jeune et décontractée, le salon de thé sera enrichi d’un décor mariant le marbre rose et le laiton, sera paré de teintes claires (blanc, vieux rose, rose poudré, marron glacé) afin de créer une ambiance raffinée, conviviale et végétale. Il proposera une offre culinaire entièrement repensée, allant du petit-déjeuner au début de soirée. Mondialement connue pour son chocolat chaud et son Mont-Blanc, l’adresse mythique d’Angelina - rue de Rivoli à Paris - accueille depuis 120 ans ses visiteurs. Depuis 2019, la marque accélère son déploiement en France et à l’international avec une présence dans dix pays.
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Développement Naissance prochaine de Mademoiselle Angelina
C’est un nouveau concept que va présenter Angelina à l’automne 2020 au Musée du Luxembourg (Paris, 6e).
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La quatrième édition du Master national du meilleur pain au chocolat a couronné Valentin Feiller, gérant de la boulangerie-pâtisserie Les Ateliers Fernand, à Laval, en Mayenne.
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Le sel de Guérande : un accélérateur de business ?
[COMMUNIQUÉ] Cet ingrédient noble véhicule un imaginaire positif et a de nombreux atouts, susceptibles de doper la valeur ajoutée de votre offre de pain. Les explications de la coopérative Le Guérandais.
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MAF chocolaterie-confiserie 2025 : les résultats dévoilés au Salon du chocolat
Les résultats du concours du Meilleur apprenti de France chocolatier-confiseur ont été révélés sur la scène du Cacao Show au Salon du chocolat ce 29 octobre. Les épreuves, qui avaient duré sept heures...