7e trophée Carol Duval-Leroy Le dessert de l'année primé

Il s'est imposé parmi 7 finalistes avec son dessert « Pêche de Vigne au parfum de verveine, citron crémeux aux éclats de dragée Avola ». Il a également convaincu le jury lors du thème imposé : la fabrication de mirabelles flambées. Un trophée a aussi été remis à Lionel Schneider (sommelier du même restaurant), dont le rôle était de choisir, parmi 4 cuvées Duval-Leroy, le champagne qui s'accordait le mieux avec le dessert en question.

Le 2e prix a été remis à Lilian Frey (pâtissier) et Joël Brendel (sommelier) de l'Auberge du Cheval Blanc à Lembach (67).