Actualités

Confituriades Marie, Championne du Monde de confiture

Marie Maryns (Les jardins de Marie, à Crouy – 02) n'aura pas fait le déplacement pour rien les 18 et 19 août dernier, pour les Confituriades 2012 à Beaupuy (47).

Pour sa première participation, elle s'est illustrée face aux autres professionnels en remportant le titre de Championne du Monde des Confitures grâce à des recettes originales comme celle à la framboise, façon crumble ou encore celle aux lentilles du Berry aux noisettes grillées. Deux références parmi la centaine de confitures que l'ancienne assistante de direction fabrique elle-même. Son offre varie de la « simple » confiture à la fraise à des produits plus élaborés comme la confiture d'abricot au cumin et zeste d'orange ou le confit de champagne à la rose. Une gamme qui a déjà séduit de grands cuisiniers et palaces ! L'univers de Marie est à découvrir sur www.les-jardins-de-marie.fr

À lire également

Actualités

Bake & Snack : le JT de la 4e journée

Résultats de la Coupe du monde de la boulangerie, entretien avec Luc Dubanchet, table ronde sur le petit déjeuner… Ce qu’il fallait retenir du quatrième jour du Bake & Snack.

Actualités

Les instants marquants du Sirha Bake & Snack : Jour 3

Comme chaque jour, découvrez L’Instant salon, le JT quotidien de La Toque dédié au Bake & Snack. Alors, que faut-il retenir de cette journée du 20 janvier ? Réponse en vidéo.

Actualités

Revivez les moments clés du Sirha Bake & Snack : Jour 2

Découvrez notre JT quotidien spécial Bake & Snack, qui se déroule du 18 au 21 janvier à Paris-Porte de Versailles.