Pour sa première participation, elle s'est illustrée face aux autres professionnels en remportant le titre de Championne du Monde des Confitures grâce à des recettes originales comme celle à la framboise, façon crumble ou encore celle aux lentilles du Berry aux noisettes grillées. Deux références parmi la centaine de confitures que l'ancienne assistante de direction fabrique elle-même. Son offre varie de la « simple » confiture à la fraise à des produits plus élaborés comme la confiture d'abricot au cumin et zeste d'orange ou le confit de champagne à la rose. Une gamme qui a déjà séduit de grands cuisiniers et palaces ! L'univers de Marie est à découvrir sur www.les-jardins-de-marie.fr
Confituriades Marie, Championne du Monde de confiture
Marie Maryns (Les jardins de Marie, à Crouy – 02) n'aura pas fait le déplacement pour rien les 18 et 19 août dernier, pour les Confituriades 2012 à Beaupuy (47).
Concours
Le meilleur pain au chocolat de France se trouve en Mayenne
La quatrième édition du Master national du meilleur pain au chocolat a couronné Valentin Feiller, gérant de la boulangerie-pâtisserie Les Ateliers Fernand, à Laval, en Mayenne.
Actualités
Le sel de Guérande : un accélérateur de business ?
[COMMUNIQUÉ] Cet ingrédient noble véhicule un imaginaire positif et a de nombreux atouts, susceptibles de doper la valeur ajoutée de votre offre de pain. Les explications de la coopérative Le Guérandais.
Concours
MAF chocolaterie-confiserie 2025 : les résultats dévoilés au Salon du chocolat
Les résultats du concours du Meilleur apprenti de France chocolatier-confiseur ont été révélés sur la scène du Cacao Show au Salon du chocolat ce 29 octobre. Les épreuves, qui avaient duré sept heures...