Le premier dévoile une création raffinée en chocolat noir, décorée de simili fleurs de sakura qui embaument le Japon au moment du printemps. Le second est une réinterprétation poétique de l'Oiseau Blanc, réplique du biplan du même nom disparu en 1927, suspendue au 6e étage de l'établissement parisien. Enfin, le troisième, paré de fleurs colorées, honore New-York et ses monuments les plus emblématiques : la Statue de la Liberté, la Freedom Tower, l'Empire State Building. Artistique et dépaysant !
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Pâques Trio international
Du 8 au 17 avril, le palace The Peninsula à Paris célèbre les fêtes de Pâques avec un trio d'oeufs chocolatés réalisés par les chefs pâtissiers des hôtels japonais, français et américain.
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Bake & Snack : le JT de la 4e journée
Résultats de la Coupe du monde de la boulangerie, entretien avec Luc Dubanchet, table ronde sur le petit déjeuner… Ce qu’il fallait retenir du quatrième jour du Bake & Snack.
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Les instants marquants du Sirha Bake & Snack : Jour 3
Comme chaque jour, découvrez L’Instant salon, le JT quotidien de La Toque dédié au Bake & Snack. Alors, que faut-il retenir de cette journée du 20 janvier ? Réponse en vidéo.
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Revivez les moments clés du Sirha Bake & Snack : Jour 2
Découvrez notre JT quotidien spécial Bake & Snack, qui se déroule du 18 au 21 janvier à Paris-Porte de Versailles.