Sur sa table de travail, la régulation des marchés financiers, l'amélioration de la qualité des approvisionnements en blé pour la meunerie, la défense des intérêts collectifs des meuniers et le soutien de la consommation de pain en France par la mise en oeuvre de nouvelles actions. Il reste secondé par son président-délégué Bernard Valluis et son Conseil d'Administration, composé des présidents des 17 régions meunières de France.
Actualités
Meunerie Joseph Nicot réélu président de l'ANMF
Ses pairs lui ont donc confié un nouveau mandat de trois ans : Joseph Nicot a été réélu président de l'ANMF.
Concours
Le meilleur pain au chocolat de France se trouve en Mayenne
La quatrième édition du Master national du meilleur pain au chocolat a couronné Valentin Feiller, gérant de la boulangerie-pâtisserie Les Ateliers Fernand, à Laval, en Mayenne.
Actualités
Le sel de Guérande : un accélérateur de business ?
[COMMUNIQUÉ] Cet ingrédient noble véhicule un imaginaire positif et a de nombreux atouts, susceptibles de doper la valeur ajoutée de votre offre de pain. Les explications de la coopérative Le Guérandais.
Concours
MAF chocolaterie-confiserie 2025 : les résultats dévoilés au Salon du chocolat
Les résultats du concours du Meilleur apprenti de France chocolatier-confiseur ont été révélés sur la scène du Cacao Show au Salon du chocolat ce 29 octobre. Les épreuves, qui avaient duré sept heures...