C'est l'une ou l'autre de ces gourmandises que le chocolatier Christophe Bertrand - A La Reine Astrid (plusieurs boutiques en Ile-de-France) - offrira à sa clientèle qui se sera rendue aux urnes au deuxième tour des élections présidentielles (sur présentation de la carte d'électeur tamponnée au 7 mai 2017). Une autre bonne raison d'aller voter !
Actualités
Initiative Un vote = Une gourmandise
Un macaron ou un sujet de Pâques.
Salons
Serbotel 2025 : plus de 12 000 m2 consacrés à la boulangerie-pâtisserie
Serbotel, le rendez-vous incontournable des professionnels des métiers de bouche, de la boulangerie-pâtisserie, de l’hôtellerie et de la restauration, se déroulera du 19 au 22 octobre 2025, au parc des...
Concours
Le concours Un des Meilleurs apprentis de France fête ses 40 ans
En boulangerie, l’édition anniversaire se déroulera à Auxerre, dans l’Yonne, du 15 au 18 septembre prochains. Elle verra 28 candidats exposer leur maîtrise du savoir-faire boulanger. « À la frontière entre...
Initiatives
Des variétés végétales méconnues ou oubliées en test pour les pâtisseries de demain
La troisième édition de l’évènement Collections végétales s’est tenue dans le Rhône le 30 juin dernier, invitant des chefs cuisiniers et pâtissiers à découvrir et à évaluer des variétés adaptées aux enjeux...