Devant un jury présidé par Pierre Hermé, maître incontesté du macaron, les candidats - treize femmes et trois hommes – présenteront à la dégustation dix macarons réalisés au préalable chez eux, puis devront reproduire sur place la même recette en trois heures. Une journée de compétition placée sous le signe de la rigueur et qui promet, comme chaque année, bonne humeur et convivialité ! Tous les détails sur www.concours-macarons-amateur.com
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Concours Les amateurs jugés par les pros
Le samedi 13 mai prochain à Monestier (Dordogne), ce sera l'effervescence au Château des Vigiers. Ce jour-là, des représentants de la haute pâtisserie française se réuniront pour la finale internationale du 7e Concours du Macaron Amateur.
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Bake & Snack : le JT de la 4e journée
Résultats de la Coupe du monde de la boulangerie, entretien avec Luc Dubanchet, table ronde sur le petit déjeuner… Ce qu’il fallait retenir du quatrième jour du Bake & Snack.
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Les instants marquants du Sirha Bake & Snack : Jour 3
Comme chaque jour, découvrez L’Instant salon, le JT quotidien de La Toque dédié au Bake & Snack. Alors, que faut-il retenir de cette journée du 20 janvier ? Réponse en vidéo.
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Revivez les moments clés du Sirha Bake & Snack : Jour 2
Découvrez notre JT quotidien spécial Bake & Snack, qui se déroule du 18 au 21 janvier à Paris-Porte de Versailles.