> Clémentines, mandarines, tangerines (36 545 t)
IGP Corse (84 %), La Réunion (15 %).
> Pomelos (5 455 t)
IGP Corse (86 %), Guadeloupe, Guyane.
> Oranges, tangors (4 600 t)
La Réunion (51 %), Mayotte (20 %), Guyane, Guadeloupe, Martinique.
> Citrons, limes, combavas (4 200 t)
Guyane (57 %), Guadeloupe (17 %), La Réunion, Martinique, IGP Menton (Alpes-Maritimes).
Source : Statistique agricole annuelle, Agreste, moyenne 2014-2016.
Résultats de la Coupe du monde de la boulangerie, entretien avec Luc Dubanchet, table ronde sur le petit déjeuner… Ce qu’il fallait retenir du quatrième jour du Bake & Snack.
Comme chaque jour, découvrez L’Instant salon, le JT quotidien de La Toque dédié au Bake & Snack. Alors, que faut-il retenir de cette journée du 20 janvier ? Réponse en vidéo.
Découvrez notre JT quotidien spécial Bake & Snack, qui se déroule du 18 au 21 janvier à Paris-Porte de Versailles.