David Holder (le président) souhaite ainsi centraliser la fabrication de ces petites pâtisseries à la mode qui seront destinées au grand export (Chine, Amérique du Nord, Amérique du Sud). La construction de cette usine de 20 500 m2 représente un investissement de 10,6 millions d'euros. Ce site rejoint ainsi celui de Morangis (France) et de Monaco qui, eux, fournissent déjà d'autres villes et pays.
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Macarons Ladurée Bientôt une usine en Suisse
Propriété du groupe Holder depuis 1993, les macarons de la célèbre maison Ladurée seront aussi fabriqués à l'ouest de la Suisse d'ici fin 2011, voire début 2012.
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Bake & Snack : le JT de la 4e journée
Résultats de la Coupe du monde de la boulangerie, entretien avec Luc Dubanchet, table ronde sur le petit déjeuner… Ce qu’il fallait retenir du quatrième jour du Bake & Snack.
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Les instants marquants du Sirha Bake & Snack : Jour 3
Comme chaque jour, découvrez L’Instant salon, le JT quotidien de La Toque dédié au Bake & Snack. Alors, que faut-il retenir de cette journée du 20 janvier ? Réponse en vidéo.
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Revivez les moments clés du Sirha Bake & Snack : Jour 2
Découvrez notre JT quotidien spécial Bake & Snack, qui se déroule du 18 au 21 janvier à Paris-Porte de Versailles.