Près de 7000 visiteurs se sont déplacés et ont pu assister aux impressionnants défilés de chapeaux et de coiffures en chocolat, admirer les artistes-peintres de « body painting » chocolaté ou suivre les démonstrations des Meilleurs Ouvriers de France présents (Gérard Moyne-Bressand, Pierre Mirgalet, Stéphane Glacier et André Boucher) et des apprentis. Les enfants n'ont pas été oubliés grâce à l'installation d'ateliers de cuisine autour du chocolat. Le rendez-vous est déjà pris pour l'année prochaine !
Actualités
Salon Réussite du 1er Salon du Chocolat en Picardie
Les deux journées dédiées à ce 1er Salon du Chocolat en Picardie (8 et 10 avril) ont été un succès.
Salons
Serbotel 2025 : plus de 12 000 m2 consacrés à la boulangerie-pâtisserie
Serbotel, le rendez-vous incontournable des professionnels des métiers de bouche, de la boulangerie-pâtisserie, de l’hôtellerie et de la restauration, se déroulera du 19 au 22 octobre 2025, au parc des...
Concours
Le concours Un des Meilleurs apprentis de France fête ses 40 ans
En boulangerie, l’édition anniversaire se déroulera à Auxerre, dans l’Yonne, du 15 au 18 septembre prochains. Elle verra 28 candidats exposer leur maîtrise du savoir-faire boulanger. « À la frontière entre...
Initiatives
Des variétés végétales méconnues ou oubliées en test pour les pâtisseries de demain
La troisième édition de l’évènement Collections végétales s’est tenue dans le Rhône le 30 juin dernier, invitant des chefs cuisiniers et pâtissiers à découvrir et à évaluer des variétés adaptées aux enjeux...