Demba Dieme (pain), Serine Sene (viennoiserie) et Moussa Diatta (pièce artistique), porte-paroles de cette équipe d'Afrique Noire, la première dans l'histoire de la coupe, ont réussi à gérer leur stress après seulement deux mois de préparation. Ces sélections internationales se termineront fin mai avec la zone Asie-Pacifique. Sept pays seront en compétition. L'Indonésie, le Japon, les Philippines, le Vietnam le 26 mai et l'Australie, la Chine, la Corée du Sud le 27 mai. Une autre étape attendra alors l'ensemble des pays sélectionnés : celle de la Coupe du Monde de la Boulangerie, lors du salon Europain (3 au 7 mars 2012).
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