Ainsi, Jean-Christophe Jeanson (à la maison Lenôtre à Paris depuis 10 ans), Nicolas Bernardé (MOF Pâtissier et Meilleur Pâtissier du Monde à la tête d'une boutique à La Garenne-Colombes, 92), Pierre Hubert (trois boutiques à Dijon, 21) et Yann Blanchard, installé pour sa part au Canada, ont été officiellement intégrés à l'occasion du séminaire annuel de l'association en septembre dernier à Yssingeaux (43).
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Corporation La famille des Relais Desserts s'agrandit
Quatre nouveaux chefs pâtissiers viennent de rejoindre la prestigieuse association des Relais Desserts, déjà riche d'une centaine de personnalités internationales.
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Les instants marquants du Sirha Bake & Snack : Jour 3
Comme chaque jour, découvrez L’Instant salon, le JT quotidien de La Toque dédié au Bake & Snack. Alors, que faut-il retenir de cette journée du 20 janvier ? Réponse en vidéo.
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