Ce lieu convivial 100 % bio propose des recettes de grands chefs (Anne-Sophie Pic, 3 étoiles ; Gilles Goujon, 3 étoiles ; Emmanuel Renaut, 2 étoiles) à déguster sur place ou à emporter (bocaux de verre consignés). La « patte » de deux grands du dessert, Christophe Michalak (Plaza- Athénée) et Frédéric Bau (Ecole du Grand Chocolat, Valrhona), promet à ces repas « tout simples » de terminer en grande pompe !
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Restauration rapide Tout nouveau, tout bio, tout Boco
La restauration rapide prend une nouvelle dimension avec l'ouverture, par Vincent et Simon Ferniot, de Boco (rue Danielle Casanova, Paris 1er).
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Bake & Snack : le JT de la 4e journée
Résultats de la Coupe du monde de la boulangerie, entretien avec Luc Dubanchet, table ronde sur le petit déjeuner… Ce qu’il fallait retenir du quatrième jour du Bake & Snack.
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Les instants marquants du Sirha Bake & Snack : Jour 3
Comme chaque jour, découvrez L’Instant salon, le JT quotidien de La Toque dédié au Bake & Snack. Alors, que faut-il retenir de cette journée du 20 janvier ? Réponse en vidéo.
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Revivez les moments clés du Sirha Bake & Snack : Jour 2
Découvrez notre JT quotidien spécial Bake & Snack, qui se déroule du 18 au 21 janvier à Paris-Porte de Versailles.