Actualité Développement d’une nouvelle référence de matière grasse baptisée Mimetic Essentiel

Utilisable à la fois dans des recettes d’incorporation ou de feuilletage cette nouvelle génération de matière grasse est toujours sans compromis sur les qualités techniques : plasticité, fraîcheur prolongée et croustillance.

Voici ses principales caractéristiques techniques :

• Huile de palme issue d’une filière de production durable (RSPO SG)

• Disponible en carton de 10 kg (5 x 2 kg)

• Date de durabilité minimum : 6 mois

Cette matière grasse unique 100% végétale est une véritable alternative au beurre et permettra de gagner en rentabilité tout en garantissant des produits finis de qualité supérieure.

À propos de Puratos

Puratos est un groupe international d’origine belge produisant une gamme complète de produits innovants, matière première et disposant d’une grande expertise mise en pratique dans les secteurs de la boulangerie, pâtisserie et chocolaterie. Nos produits et services sont disponibles dans plus de 100 pays à travers le monde et sont, dans de nombreux cas, fabriqués par nos filiales dans quelque 53 usines. Nos clients sont des artisans, des industriels, des grandes surfaces et des acteurs de la restauration hors foyer. Nous souhaitons être leur « partenaire de confiance pour l’innovation » où qu’ils soient dans le monde et les aider à proposer des produits savoureux et sains. Pour plus d’informations, veuillez consulter www.puratos.fr