Et ces petits cubes de levure fraîche sont également utilisés par certains professionnels comme les pizzaiolos et autres restaurateurs.
Une stratégie intéressante est de proposer à la vente en boulangerie ces petits cubes qui ont trouvé leurs amateurs et offrent la possibilité d’augmenter votre chiffre d’affaires additionnel tout en répondant à de nouvelles attentes !
Levure de boulanger L’Hirondelle
Levure de boulanger Fala
A propos de Lesaffre :
Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pour la panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie. Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd’hui multi-local et pluriculturel, Lesaffre s’engage à entreprendre avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète. Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre emploie 10 700 collaborateurs répartis dans 78 filiales implantées dans plus de 50 pays. Lesaffre réalise un chiffre d’affaires de 2.2 milliards d’euros.
