Actualités Place au bandana Bragard

Pour cette neuvième édition, organisée du 25 au 27 janvier au Meett de Toulouse, le Smahrt accueille 300 exposants sur 18 000 m² de surface. La boulangerie-pâtisserie occupera un pan important du salon,...

À l’occasion du Sirha Bake and Snack, qui se déroulera du 18 au 21 janvier Porte de Versailles, à Paris, La Toque magazine organise plusieurs animations sur son stand. Découvrez le programme et tentez...

Longtemps réservé aux boulangeries avec une forte activité en viennoiserie et pâtisserie boulangère, le four ventilé prend désormais place dans tous les modèles d’entreprises, de la micro-boulangerie pure...