Spécialisé dans la restauration collective et les solutions de service, ce dernier compte ainsi développer son portefeuille d'activité Prestige en France et à l'international, et renforcer son savoir-faire autour de la gastronomie de luxe. Patrick Scicard, président du directoire de Lenôtre, doit poursuivre sa mission en s'appuyant sur son équipe actuelle.
Actualités
Entreprises Sodexo acquiert Lenôtre
Lenôtre, emblème de la pâtisserie haut de gamme « à la française », et propriétaire du Pré Catelan (3 étoiles au Michelin) dans le Bois de Boulogne (92), vient de passer dans le giron du groupe Sodexo.
Concours
Le meilleur pain au chocolat de France se trouve en Mayenne
La quatrième édition du Master national du meilleur pain au chocolat a couronné Valentin Feiller, gérant de la boulangerie-pâtisserie Les Ateliers Fernand, à Laval, en Mayenne.
Actualités
Le sel de Guérande : un accélérateur de business ?
[COMMUNIQUÉ] Cet ingrédient noble véhicule un imaginaire positif et a de nombreux atouts, susceptibles de doper la valeur ajoutée de votre offre de pain. Les explications de la coopérative Le Guérandais.
Concours
MAF chocolaterie-confiserie 2025 : les résultats dévoilés au Salon du chocolat
Les résultats du concours du Meilleur apprenti de France chocolatier-confiseur ont été révélés sur la scène du Cacao Show au Salon du chocolat ce 29 octobre. Les épreuves, qui avaient duré sept heures...