Il s'agit d'un Tour de France de conférences/débats (gestion du point de vente, sécurité, concepts innovants, reprise/ transmission d'entreprise, développement de l'offre, commerce de demain, etc.) Les idées qui ressortiront seront regroupées dans un cahier d'Espérance du commerce, remis fin janvier 2012 aux candidats à l'élection présidentielle. Toutes les infos (ainsi que les vidéos des conférences déjà passées) sont consultables sur le site www.passioncommerce.fr/
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Passion Commerce Un rendez-vous pour les artisans
Accompagner les commerçants dans la découverte du commerce de proximité de demain, tel est l'enjeu de Passion Commerce, une opération lancée à l'initiative de l'ACFI (Assemblée des Chambres Françaises de Commerce et d'Industrie) et du CEFAC (Centre d'Etudes et de Formation des Assistants Techniques, du Commerce, des Services et du Tourisme).
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Bake & Snack : le JT de la 4e journée
Résultats de la Coupe du monde de la boulangerie, entretien avec Luc Dubanchet, table ronde sur le petit déjeuner… Ce qu’il fallait retenir du quatrième jour du Bake & Snack.
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Les instants marquants du Sirha Bake & Snack : Jour 3
Comme chaque jour, découvrez L’Instant salon, le JT quotidien de La Toque dédié au Bake & Snack. Alors, que faut-il retenir de cette journée du 20 janvier ? Réponse en vidéo.
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Revivez les moments clés du Sirha Bake & Snack : Jour 2
Découvrez notre JT quotidien spécial Bake & Snack, qui se déroule du 18 au 21 janvier à Paris-Porte de Versailles.