L’AFP est allé à la rencontre de Guy-Marcel Nganta qui voit ses recettes sans blé extrêmement pertinentes dans le contexte d’inflation des prix du blé.
Farine de patates douces, manioc, maïs : depuis des années, Guy-Marcel Nganta propose du pain «made-in-Cameroun», sans blé. La guerre en Ukraine fait flamber le prix de cette céréale conduisant à une hausse générale du prix du pain sur les marchés.
Grâce à ses recettes sans blé, le boulanger à Yaoundé a vu ses ventes plus que doubler.
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