Les douze pays retenus s'affronteront par groupes de quatre. La France, pour sa part, concourra face à l'Italie, le Pérou et Taïwan le 4 mars. L'épreuve consistera à réaliser, en 8 heures, des baguettes et pains spéciaux, des viennoiseries, une présentation salée (nouveauté 2012) et une pièce artistique sur le thème « le pain, symbole de votre pays ». Bonne chance donc à Stéphane Treuillet (Dijon – 21), Thomas Subrin (Monte-Carlo) et Antoine Robillard (Seltz – 67) qui défendront les couleurs nationales !
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