La signification est d’autant plus forte que la Norvège est un pays doté d’un patrimoine gastronomique d’exception et jouit d’une diversité de produits inouïe : viandes, poissons, fruits de mer, fromages. L’édition 2024 du Bocuse d’Or Europe sera le grand retour de cette sélection continentale sur les terres norvégiennes, 16 ans après le premier Bocuse d’Or Europe qui s’est déroulé à Stavanger en 2008.
Turin en 2018, Tallinn en 2020, Budapest en 2022, le Bocuse d’Or poursuit sa mise en lumière du patrimoine gastronomique européen. C’est donc tout naturellement que la ville de Trondheim, surnommée “Capitale des Saveurs Nordiques” et chef-lieu de la région du Trøndelag a été choisie pour accueillir la prochaine sélection européenne du Bocuse d’Or au printemps 2024.
En attendant, rendez-vous à la Grande Finale les 22 et 23 janvier prochains lors de Sirha Lyon !
