Ce service est dorénavant proposé par Veritas, qui étend son offre aux professionnels de la boulangerie. Tous les points de contrôle comme la vérification électrique ou celle du circuit de gaz, l'aération ou l'assainissement des locaux de travail, etc., sont détaillés sur le site http://pro.bureauveritas.fr/Ces prestations payantes sont incluses dans des « packages » mais peuvent également être étudiées au cas par cas.
Actualités
Mise aux normes Véritas étend ses prestations
Savoir ou non si son commerce est en conformité avec la loi, voici la question que se posent de nombreux artisans surtout lors de l'achat ou de la vente d'un fonds.
Salons
Serbotel 2025 : plus de 12 000 m2 consacrés à la boulangerie-pâtisserie
Serbotel, le rendez-vous incontournable des professionnels des métiers de bouche, de la boulangerie-pâtisserie, de l’hôtellerie et de la restauration, se déroulera du 19 au 22 octobre 2025, au parc des...
Concours
Le concours Un des Meilleurs apprentis de France fête ses 40 ans
En boulangerie, l’édition anniversaire se déroulera à Auxerre, dans l’Yonne, du 15 au 18 septembre prochains. Elle verra 28 candidats exposer leur maîtrise du savoir-faire boulanger. « À la frontière entre...
Initiatives
Des variétés végétales méconnues ou oubliées en test pour les pâtisseries de demain
La troisième édition de l’évènement Collections végétales s’est tenue dans le Rhône le 30 juin dernier, invitant des chefs cuisiniers et pâtissiers à découvrir et à évaluer des variétés adaptées aux enjeux...