Depuis le 15 juin en effet, il a donné son nom au Pierre Hermé Lounge, un espace original situé dans l'atrium de l'hôtel Morpheus à Macao (Chine). Les clients peuvent y déguster les desserts les plus iconiques du pâtissier-chocolatier ainsi qu'un large choix de plats, à tout moment de la journée. En écho au parfum phare de l'établissement aux fragrances de citron, mandarine et basilic, le chef pâtissier a même élaboré une collection exclusive baptisée Morpheus qui rassemble macarons, bonbons de chocolat et un dessert à l'assiette (Plaisir sucré).
Actualités
Ouverture Pierre Hermé inspiré par Morpheus
C'est dans un lieu à l'architecture étonnante que Pierre Hermé a choisi d'ouvrir un nouveau temple de la gourmandise.
Salons
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Concours
Le concours Un des Meilleurs apprentis de France fête ses 40 ans
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Initiatives
Des variétés végétales méconnues ou oubliées en test pour les pâtisseries de demain
La troisième édition de l’évènement Collections végétales s’est tenue dans le Rhône le 30 juin dernier, invitant des chefs cuisiniers et pâtissiers à découvrir et à évaluer des variétés adaptées aux enjeux...