Il a développé plusieurs parfums dont le « Karamel » vanille fleur de sel et éclats de petits « Karamel » ainsi que des sorbets citron, fraise ou framboise. Des glaces à agrémenter de Karamel à tartiner, finement aromatisé au citron vert, framboise, passion, noisette, miel ou fleur de sel. Sur la carte également : une Pavlova givrée au sorbet fraise ou framboise, une coupe glacée citron-noisette ou encore une coupe Karamel aux éclats de cookies.
Actualités
Création Douceurs glacées
Nicolas Haelewyn, chef pâtissier du salon de thé Karamel (Paris 7e), invite à une pause fraîcheur.
Actualités
Bake & Snack : le JT de la 4e journée
Résultats de la Coupe du monde de la boulangerie, entretien avec Luc Dubanchet, table ronde sur le petit déjeuner… Ce qu’il fallait retenir du quatrième jour du Bake & Snack.
Actualités
Les instants marquants du Sirha Bake & Snack : Jour 3
Comme chaque jour, découvrez L’Instant salon, le JT quotidien de La Toque dédié au Bake & Snack. Alors, que faut-il retenir de cette journée du 20 janvier ? Réponse en vidéo.
Actualités
Revivez les moments clés du Sirha Bake & Snack : Jour 2
Découvrez notre JT quotidien spécial Bake & Snack, qui se déroule du 18 au 21 janvier à Paris-Porte de Versailles.