Il a choisi l'une des avenues les plus chics et élégantes de Tokyo, Omotesando, dans le vibrant quartier de Shibuya. Les Japonais y trouveront les grands classiques qui ont fait la notoriété du chef pâtissier Champion du monde ainsi que quelques exclusivités. Ils pourront par exemple personnaliser le fameux Kosmik via une application dotée d'une intelligence artificielle ou découvrir les sablés Rocket en forme de fusée, imaginés à leur seule attention.
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Ouverture Go to Japan
Le 5 octobre prochain, Christophe Michalak réalisera enfin son rêve : ouvrir une boutique au Japon.
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Bake & Snack : le JT de la 4e journée
Résultats de la Coupe du monde de la boulangerie, entretien avec Luc Dubanchet, table ronde sur le petit déjeuner… Ce qu’il fallait retenir du quatrième jour du Bake & Snack.
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Les instants marquants du Sirha Bake & Snack : Jour 3
Comme chaque jour, découvrez L’Instant salon, le JT quotidien de La Toque dédié au Bake & Snack. Alors, que faut-il retenir de cette journée du 20 janvier ? Réponse en vidéo.
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Revivez les moments clés du Sirha Bake & Snack : Jour 2
Découvrez notre JT quotidien spécial Bake & Snack, qui se déroule du 18 au 21 janvier à Paris-Porte de Versailles.