Lors du prochain salon Vinisud (du 20 au 22 février à Montpellier - 34), la chocolatière Aline Géhant animera des ateliers de dégustation, associant le chocolat et deux crus méridionaux.
Ainsi, les visiteurs gastronomes goûteront au Lirac blanc accompagné d'une ganache au citron ou bien, au Tavel 2010/2011 complété d'un macaron amande-ganache travaillée avec du thé aux 4 fruits rouges.
Accédez au programme complet sur www.vinisud.com.
Résultats de la Coupe du monde de la boulangerie, entretien avec Luc Dubanchet, table ronde sur le petit déjeuner… Ce qu’il fallait retenir du quatrième jour du Bake & Snack.
Comme chaque jour, découvrez L’Instant salon, le JT quotidien de La Toque dédié au Bake & Snack. Alors, que faut-il retenir de cette journée du 20 janvier ? Réponse en vidéo.
Découvrez notre JT quotidien spécial Bake & Snack, qui se déroule du 18 au 21 janvier à Paris-Porte de Versailles.