Ils réclament une hausse de salaire de 6,5 %, ce que le patronat n'est pas prêt à leur accorder. Pour se faire entendre, ils menacent de ne pas fabriquer de bretzels pour la fête de la bière de Munich, prévue du 20 septembre au 5 octobre prochain. Des négociations sont en cours mais si le mouvement persiste, il y aura pénurie de cette spécialité qui accompagne traditionnellement toute dégustation de bière.
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Grève Le Bretzel, un moyen de pression ?
En Allemagne, les boulangers salariés ne sont pas contents et ils le font savoir.
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Bake & Snack : le JT de la 4e journée
Résultats de la Coupe du monde de la boulangerie, entretien avec Luc Dubanchet, table ronde sur le petit déjeuner… Ce qu’il fallait retenir du quatrième jour du Bake & Snack.
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Les instants marquants du Sirha Bake & Snack : Jour 3
Comme chaque jour, découvrez L’Instant salon, le JT quotidien de La Toque dédié au Bake & Snack. Alors, que faut-il retenir de cette journée du 20 janvier ? Réponse en vidéo.
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Revivez les moments clés du Sirha Bake & Snack : Jour 2
Découvrez notre JT quotidien spécial Bake & Snack, qui se déroule du 18 au 21 janvier à Paris-Porte de Versailles.