La boutique gourmande rassemble près de 80 créations (ex. : tartes et tartelettes chocolat, pêche-pistache, poire-amande), livrables à domicile en moins de 24 h/48 h, sur toute la France métropolitaine. Les produits sont réalisés à partir d'ingrédients issus d'une agriculture bio ou raisonnée, obtenus en circuit court, et ne contiennent ni colorant, ni additif, ni conservateur. Détails sur https://www.lesgasteliers.fr
Actualités
Marché Le sans gluten artisanal à portée de clic
Presque deux ans après l'ouverture de leur atelier à Lyon (6e), Les Gasteliers viennent de lancer leur site de vente en ligne de produits 100 % sans gluten (pâtisseries, biscuiteries et gamme boulangère).
Salons
Serbotel 2025 : plus de 12 000 m2 consacrés à la boulangerie-pâtisserie
Serbotel, le rendez-vous incontournable des professionnels des métiers de bouche, de la boulangerie-pâtisserie, de l’hôtellerie et de la restauration, se déroulera du 19 au 22 octobre 2025, au parc des...
Concours
Le concours Un des Meilleurs apprentis de France fête ses 40 ans
En boulangerie, l’édition anniversaire se déroulera à Auxerre, dans l’Yonne, du 15 au 18 septembre prochains. Elle verra 28 candidats exposer leur maîtrise du savoir-faire boulanger. « À la frontière entre...
Initiatives
Des variétés végétales méconnues ou oubliées en test pour les pâtisseries de demain
La troisième édition de l’évènement Collections végétales s’est tenue dans le Rhône le 30 juin dernier, invitant des chefs cuisiniers et pâtissiers à découvrir et à évaluer des variétés adaptées aux enjeux...