Dans ce lieu de 60 m2, les matériaux luxueux choisis font écho aux codes graphiques des deux enseignes et donnent un ensemble harmonieux (lettres dorées à la feuille, parquet, marbre, papier peint créé sur-mesure…). Un rapprochement que Jeffrey Cagnes, chef pâtissier chez Stohrer, a honoré en revisitant le saint-honoré à partir du chocolat de couverture et du praliné de À la Mère de Famille (photo).
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Ouverture Deux grandes maisons en une
Depuis la mi-novembre, À la Mère de Famille et Stohrer – chocolaterie et pâtisserie parisiennes très anciennes - se sont réunies en une seule boutique au coeur du 7e arrondissement.
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Bake & Snack : le JT de la 4e journée
Résultats de la Coupe du monde de la boulangerie, entretien avec Luc Dubanchet, table ronde sur le petit déjeuner… Ce qu’il fallait retenir du quatrième jour du Bake & Snack.
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Les instants marquants du Sirha Bake & Snack : Jour 3
Comme chaque jour, découvrez L’Instant salon, le JT quotidien de La Toque dédié au Bake & Snack. Alors, que faut-il retenir de cette journée du 20 janvier ? Réponse en vidéo.
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Revivez les moments clés du Sirha Bake & Snack : Jour 2
Découvrez notre JT quotidien spécial Bake & Snack, qui se déroule du 18 au 21 janvier à Paris-Porte de Versailles.