LE STAND DE BONGARD ET D'EUROMAT A ÉTÉ IMAGINÉ COMME
UNE BOULANGERIE
COMPLÈTE DE 240 M2. Elle comprendra
entre autres un fournil
largement orienté
sur les notions
d'ergonomie,
de gestion de la
puissance et de
productivité. Plusieurs équipements seront exposés comme
les machines de
la gamme EvO ou le dernier tunnel de ressuage Zephyr (Bongard), dédié aux fortes productions. Le nouveau laminoir Rhea, le Paneotrad® EvO et sa nouvelle matrice à bouts ronds (voir aussi La Toque Magazine n°297, p.58) bénéficieront de démonstrations. Et toutes les cuissons seront assurées par le four à soles électrique Orion EvO !
STAND 4D114
