SOREMA EXPLIQUERA AUX BOULANGERS LES DERNIÈRES AMÉLIORATIONS APPORTÉES À SON REFROIDISSEUR D'EAU OPTIMAX, VERSION ECOLOGIC. Il dispose d'une meilleure précision de température de l'eau (capacités de refroidissement à + 1°C de 40 à 90 litres chaque heure, pour un air ambiant grimpant jusqu'à 40°C) et fonctionne avec de nouveaux gaz frigorifiques plus écologiques (gaz propane R290 et gaz C02). Cet équipement s'associe de façon très simple au boîtier de dosage d'eau automatique et gravitaire DMG Box (coulage au 1/10e de litre). Il permet aussi de visualiser le niveau correct de l'eau et de contrôler le fonctionnement des cycles du groupe frigorifique.
STAND 4H90
