BRIDOR FERA DÉCOUVRIR LES CONFETTIS, SA NOUVELLE GAMME DE VIENNOISERIES de forme carrée, composée d'inserts gourmands, visibles en surface. Ces carrés feuilletés pur beurre sont adaptés à tous les moments
de consommation et sont disponibles en deux tailles : 30 g (fraise-amande, citron façon cheesecake, praliné chocolat) et 90 g (praliné chocolat, abricot-amande). Se réchauffent en quelques minutes au four à 165/170°C après décongélation durant 30 à 45 min.
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La quatrième édition du Master national du meilleur pain au chocolat a couronné Valentin Feiller, gérant de la boulangerie-pâtisserie Les Ateliers Fernand, à Laval, en Mayenne.
[COMMUNIQUÉ] Cet ingrédient noble véhicule un imaginaire positif et a de nombreux atouts, susceptibles de doper la valeur ajoutée de votre offre de pain. Les explications de la coopérative Le Guérandais.
Les résultats du concours du Meilleur apprenti de France chocolatier-confiseur ont été révélés sur la scène du Cacao Show au Salon du chocolat ce 29 octobre. Les épreuves, qui avaient duré sept heures...