IL EST TOUJOURS UTILE DE CONNAÎTRE LES AVANCÉES DE NOS CONCURRENTS... Côté snacking, c'est l'enseigne Pomme de Pain qui se distingue avec le lancement de sa nouvelle gamme La Bouchée de Pain. Le principe - ingénieux mais pas nouveau - repose sur l'intégration d'un plat chaud dans un généreux pain de campagne. Trois recettes ont été développées : Boeuf bourguignon (photo), l'Oriental (émincé de poulet rôti, poivrons et sauce au curry) et Chili végétarien (composé entre autres de nachos, des chips de maïs en forme de triangle). Plus besoin de chercher le pain pour saucer !
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Concurrence Le pain comme contenant
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Bake & Snack : le JT de la 4e journée
Résultats de la Coupe du monde de la boulangerie, entretien avec Luc Dubanchet, table ronde sur le petit déjeuner… Ce qu’il fallait retenir du quatrième jour du Bake & Snack.
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Les instants marquants du Sirha Bake & Snack : Jour 3
Comme chaque jour, découvrez L’Instant salon, le JT quotidien de La Toque dédié au Bake & Snack. Alors, que faut-il retenir de cette journée du 20 janvier ? Réponse en vidéo.
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Revivez les moments clés du Sirha Bake & Snack : Jour 2
Découvrez notre JT quotidien spécial Bake & Snack, qui se déroule du 18 au 21 janvier à Paris-Porte de Versailles.