LE CHAUD ET LE FROID EN UN SEUL ET MÊME APPAREIL... c'est la solution offerte par cette armoire qui se propose au choix de maintenir au froid (+1°C) ou au chaud (+80°C) toutes les préparations culinaires qui y sont entreposées. L'utilisateur peut ainsi, selon ses besoins du jour et du lieu d'affectation de l'appareillage, basculer en un rien de temps la fonction de ce garde-manger mobile.
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Résultats de la Coupe du monde de la boulangerie, entretien avec Luc Dubanchet, table ronde sur le petit déjeuner… Ce qu’il fallait retenir du quatrième jour du Bake & Snack.
Comme chaque jour, découvrez L’Instant salon, le JT quotidien de La Toque dédié au Bake & Snack. Alors, que faut-il retenir de cette journée du 20 janvier ? Réponse en vidéo.
Découvrez notre JT quotidien spécial Bake & Snack, qui se déroule du 18 au 21 janvier à Paris-Porte de Versailles.