750 recettes de desserts, de pâtisseries et de confiseries, voici ce que contient cette « bible » du sucré, signée Pierre Hermé et illustrée par plus de 480 photos ! Les lecteurs avertis ou non découvriront des recettes classiques (ex. : clafoutis aux cerises), des spécialités régionales et étrangères (ex. : Christmas pudding) et des créations originales et personnelles de l'illustre chef pâtissier (ex. : coupe glacée Ispahan).
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CÔTÉ ÉDITION Larousse des desserts
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Bake & Snack : le JT de la 4e journée
Résultats de la Coupe du monde de la boulangerie, entretien avec Luc Dubanchet, table ronde sur le petit déjeuner… Ce qu’il fallait retenir du quatrième jour du Bake & Snack.
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Les instants marquants du Sirha Bake & Snack : Jour 3
Comme chaque jour, découvrez L’Instant salon, le JT quotidien de La Toque dédié au Bake & Snack. Alors, que faut-il retenir de cette journée du 20 janvier ? Réponse en vidéo.
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Revivez les moments clés du Sirha Bake & Snack : Jour 2
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