Vous êtes professionnel du secteur, incollable sur le chocolat, curieux ou juste gourmand ? De 10h à 18h, place de la Liberté, plusieurs activités seront proposées gratuitement aux adultes et aux enfants pendant le festival pour réviser ses connaissances sur le cacao et la fabrication du chocolat. Au programme : faire découvrir au public les traditions, les innovations et les créations des artisans chocolatiers. Sans oublier les dégustations ! Certains ateliers sont toutefois payants où sur réservation.
« L’objectif est de rappeler que Bayonne est authentiquement la capitale du chocolat en France » affirme Jean-Paul Carrère, président de l’Académie du chocolat de Bayonne. « Nous avons voulu mettre en avant l’inventivité des chocolatiers avec des initiations à la dégustation. On veut montrer qu’il y a tout un écosystème autour du chocolat » explique-t-il. Les commerçants bayonnais seront également au rendez-vous et proposeront spécialités au cacao et menus chocolatés.
« Bayonne fête son chocolat ! » se déroulera le 28, 29 et 30 octobre 2022.
Retrouvez le programme sur le site de la ville de Bayonne : https://www.bayonne.fr/information-transversale/le-kiosque/programme-bayonne-fete-son-chocolat-2022-16333
Ou sur : https://fr.calameo.com/read/0009602455260081eeec6
