Et avec 1,6 milliard de burgers vendus dans l’hexagone en 2019, ce beau gros sandwich à l’américaine n’est plus l’apanage des chaînes de restauration rapide mais correspond à une offre réelle, voire un classique de la carte, dont 75% des ventes sont réalisées au sein des restaurants traditionnels.
C’est dans ce contexte propice et forte du succès de sa première édition qui s’est tenue l’an dernier, que la Paris Burger Week, un événement culinaire entièrement dédié aux burgers, est de retour dans différents restaurants de la capitale pour élire le meilleur burger de Paris 2022.
Cet événement se déroulera du 24 novembre au 11 décembre 2022.
Le concours de la meilleure recette de burger
Christian Davis, le fondateur de la Paris Burger Week, explique :
«Il s’agit d’un événement né de notre amour des burgers et de notre curiosité pour découvrir de nouvelles recettes.»
En effet, cette manifestation gastronomique unique en son genre propose de mettre en lumière le burger sous toutes ses formes en organisant une véritable compétition du 24 novembre au 11 décembre 2022. Le concours se déroule durant trois semaines dans une vingtaine de restaurants disséminés dans tout Paris pour la plus grande joie des 18-40 ans, grands amateurs de cette spécialité américaine.
Une ode à la créativité et à la diversité culinaire
L’occasion pour ces restaurateurs concurrents de proposer une recette originale créée spécifiquement pour la compétition ou de choisir un burger déjà présent à la carte et dont les clients en disent des nouvelles. Parfaitement éclectique, la Paris Burger Week est ouverte à tout type de lieu de restauration et tout type de recette pourvu que la création culinaire se montre à la hauteur. Les foodies en herbe pourront ainsi déguster aussi bien des burgers asiatiques que veggies, sucrés-salés, façon sud-ouest ou encore cuisinés avec du poulet, du poisson, du bœuf, porc etc… L’imagination et le talent étant les seules limites !
Plus d’une vingtaine de restaurants participants
L’élection du meilleur burger 2022 se déroulera dans 24 restaurants participants dont voici la liste :
• Blue Rooster
• Bomaye
• Burger N Juice
• Ch’ti Ground
• Crispy Soul
• Furahaa
• Goiko
• Goku Asian Canteen
• Hank Burger
• Hite
• I Love Burger
• L’Echoppe de Paris
• Le Caminito Cabaret
• Les Tontons Veg
• Liberty’s Burgers
• Little Apple
• Malak al Tawouk
• MERSEA
• Mobster Diner
• Noûsh
• Shiso Burger
• Slim Freddy’s
• Smash Burger Paris
• Union Square
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