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Actualités
Tentez de remporter votre place pour le Sirha Lyon : 20 places à remporter
Le salon du Sirha Lyon, qui se tiendra du 17 au 23 janvier, est un événement incontounable du secteur de la boulangerie-pâtisserie : compétitions, tables rondes, exposants, animations. Venez nous rencontrer !
Concours
MAF chocolaterie-confiserie 2025 : les sélections régionales débutent
Après Metz, qui accueillera les sept candidats en compétition pour représenter la région Est ce mardi 16 septembre, la sélection pour le concours du Meilleur apprenti de France chocolatier-confiseur se...
Innovation
Nouveauté de la rentrée : Banette lance le suisse cookie !
En cette rentrée, la marque Banette a choisi de marier deux incontournables : « la rencontre parfaite entre le moelleux d’un suisse pépites et le croquant d’un cookie pépites de chocolat ».
Agenda
Carrot cake
Le carrot cake, pâtisserie moelleuse et épicée, est parfait pour les goûters d’automne. Jonathan Chauve, chef pâtissier Weiss, propose sa version de ce mets emblématique anglo-saxon.